Category: еда

Вологодский йогурт!

     Я люблю продукцию вологодского молочного комбината. Не всю конечно! ) Меня смущает молоко, которое даже после открытия хранится больше недели и не киснет, и творог сухой как кирпич, но сметана и масло меня устраивают на 100%. Недавное ездил к родителям в Гдов, у них поблизости нет своих "молокоделов" и они покупают финские сливочные масла, так для того чтобы они вспомнили вкус настоящего масла привез им 10 пачек обычного нашего крестьянского, и пару литров сметаны в довесок.
      Недавно ВМК стал выпускать новый продукт - питьевой йогурт. Понятно что он на базе красителей и ароматизаторов, но прочитав состав улыбнулся. Итак вот герой!


    
    Йогурт фруктово-ягодный 1,5%. Лесные ягоды. Клюква.
   
Название намекает на наличие в нем хоть каких-то отголосков лесных ягод и клюквы. Однако, читаем состав.
    Молого обезжиренное, сливки, сахар-песок, сокосодержащая основа "Лесная ягода" (концентрированный сок красного винограда, концентрированный яблочный сок, концентрированный клубничный сок, концентрированный сок черной смородины, концентрированный малиновый сок, натуральный краситель экстракт из черной смородины, регулятор кислотности лисонная кислота, ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным), с использованием закваски на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов.
    В моем понимании из всего вышеперечисленного в лесу может оказатся только малина, а гед тут клюква вообще непонятно! Конечно ароматизаторами можно любого вкуса добится, но конечно хотелось если заявляешь название Лесные ягоды и Клюква, хоть немного этих продуктов в йогурте должно быть!
    Он конечно вкусный, и я его буду покупать ))), но от ягодо бы не отказался.
    На картинке кстати тоже зачем-то черная смородина нарисована и клубника (не земляника судя по размеру), может они и растут в лесу, но все-таки больше с огородом ассоциируются.
    А за масло и сметану спасибо!